Baby Corn farming: बेबी कॉर्नचे उत्पादन शेतकऱ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे, त्याची लागवड कशी करावी ते जाणून घ्या
कृषी लक्ष्मी । १४ मे २०२२ । मका लागवडीत शेतकऱ्यांचा नफा निश्चित मानला जातो. त्याचे उत्तम उदाहरण आजकाल दिसून येत आहे. आलम म्हणजे सध्या शेतकऱ्यांना किमान आधारभूत किमतीपेक्षा (एमएसपी) जास्त भाव मिळत आहे. एकूणच, गहू आणि तांदूळ नंतर मका हे देशातील तिसरे महत्त्वाचे पीक म्हणून उदयास आले आहे. ज्यामध्ये मका पिकवणारे शेतकरी चांगले नफा कमावत आहेत, परंतु सध्याच्या बदललेल्या परिस्थितीत मक्याची लागवड शेतकर्‍यांसाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकते, त्यामध्ये बेबी कॉर्नच्या उत्पादनातून शेतकर्‍यांना दुहेरी फायदा होऊ शकतो. चला जाणून घेऊया बेबी कॉर्न म्हणजे काय आणि शेतकरी त्याची लागवड कशी करू शकतात.
अशा प्रकारे बेबी कॉर्न तयार होते
देशात आणि जगात बेबी कॉर्नचा वापर झपाट्याने वाढत आहे. पौष्टिक आणि चवीमुळे बेबी कॉर्नने स्वतःसाठी एक बाजारपेठ विकसित केली आहे. त्याचबरोबर पाने गुंडाळल्याने त्यामध्ये कीटकनाशकांचा कोणताही परिणाम होत नाही. त्यामुळे त्याची मागणीही खूप आहे. अशा परिस्थितीत, बेबी कॉर्न कसे तयार होते हे प्रथम जाणून घेणे आवश्यक आहे. मूलतः बेबी कॉर्न हा मक्याचा प्रारंभिक टप्पा असतो, ज्याला अपरिपक्व मका किंवा बेबी कॉर्न असेही म्हणतात. मका पिकात कणीस आल्यानंतर ठराविक वेळेस ही फोडणी करावी लागते.
वर्षभरात ४ पिके, जनावरांसाठी चाराही
बेबी कॉर्नचे उत्पादन शेतकऱ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे. वास्तविक बेबी कॉर्न काढणीनंतर ५० ते ५५ दिवसांत तयार होऊ शकते. अशा प्रकारे शेतकरी एका वर्षात बेबी कॉर्नची ४ पिके करू शकतात. ज्यामध्ये शेतकरी एकरी ४ ते ६ क्विंटल बेबी कॉर्न घेऊ शकतात. दुसरीकडे मका पिकातून बेबी कॉर्न काढल्यानंतर जनावरांसाठी चाऱ्याची व्यवस्थाही सहज होते. शेतकरी ८० ते १६० क्विंटल हिरवा चारा तयार करू शकतात.
बेबी कॉर्नची कापणी केव्हा करावी, कोणते बियाणे उपयुक्त आहे ते येथे जाणून घ्या
बेबी कॉर्नची लागवड दक्षिण भारतात वर्षभर करता येते, तर उत्तर भारतात फेब्रुवारी ते नोव्हेंबर दरम्यान बेबी कॉर्नची लागवड करता येते. मका संशोधन संचालनालय, पुसा यांच्या अहवालानुसार, बेबी कॉर्नचे उत्पादन सामान्य मक्याच्या लागवडीसारखेच आहे, परंतु काही विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे. ज्या अंतर्गत शेतकऱ्याने बेबी कॉर्नच्या उत्पादनासाठी मक्याच्या एकाच क्रॉस हायब्रीड जातीची पेरणी करावी. शेतकरी एक हेक्टरमध्ये २० ते २४ किलो बियाणे वापरू शकतात.
बेबी कॉर्नच्या लागवडीसाठी अधिक झाडे लावावीत, त्यामुळे खताचा वापर अधिक करावा लागतो आणि काढणीच्या वेळी विशेष काळजी घ्यावी लागते. ज्या अंतर्गत रेशीम आल्यानंतर २४ तासांच्या आत कापणी करणे आवश्यक आहे. रेशमाची लांबी ३ ते ४ सेमी असावी. काढणीनंतर पाने न काढल्याने बेबी कॉर्न बराच काळ ताजे राहते.
कॅनडातून बेबी कॉर्नची मागणी
बेबी कॉर्नमध्ये अनेक पौष्टिक गुणधर्म असतात. ज्यामध्ये मुख्यतः बेबी कॉर्नमध्ये कार्बोहायड्रेट्स, कॅल्शियम, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे असतात. त्याच वेळी, ते कच्चे किंवा शिजवलेले खाल्ले जाऊ शकते. या गुणांमुळे बेबी कॉर्नने स्वतःची बाजारपेठ विकसित केली आहे. यापूर्वी कॅनडाने बेबी कॉर्नच्या आयातीसाठी भारत सरकारशी करार केला आहे.
